Bolachas de manteiga com aroma de laranja
Para começar a preparar o Natal, fiz umas bolachas fantásticas de manteiga aromatizadas com laranja. O resultado foi espectacular! Não só o aspecto é muito giro como o sabor é muito bom.
Sozinhas, a acompanhar um chá ou um café... é como quiserem! São deliciosas e muito perfumadas!
A miúda cá de casa só gosta de bolachas de chocolate e agora as de manteiga com aroma de laranja já fazem parte da escolha!
É fácil de fazer e ainda mais fácil de comer.
Vamos a isto!
Ingredientes:
250 g de farinha com fermento
125 g de manteiga
75 g de açúcar
1 ovo médio
1 colher de sopa de brandy
Raspa de 1 laranja
Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar com as mãos até ter uma mistura homogénea e que fique uma bola que se descole das paredes da tigela.
Embrulhar em película aderente e levar ao frigorífico por 2 horas.
Ligar o forno a 170ºC.
Dividir a massa ao meio e esticar com a ajuda de um rolo da massa até que tenha cerca de meio cm de espessura.
Cortar as bolachas com a ajuda de formas ou com uma faca.
Repetir para a restante massa.
Colocar as bolachas em 1 ou 2 tabuleiros previamente forrados com papel vegetal.
Levar ao forno por 10 a 15 minutos até que as bolachas estejam douradinhas.
Colocar numa rede e polvilhar com açúcar granulado pressionando um pouco, para que o açúcar adira ás bolachas.
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