Rolinhos Primavera à Lau

Hoje é um daqueles dias em que apetece fazer coisas rápidas. Esta é uma receita simples, rápida e saudável, porque preguiça não quer dizer plastic food, e neste caso pode dizer-se que é mesmo fast food! 

Aqui fica uma receita individual!

Esta receita já foi publicada por mim anteriormente noutro blog com o qual colaborei, Trendy Mind. Irei publicar outras receitas inéditas minhas vindas de lá!

Ingredientes:

2 folhas de arroz

150 g de mistura de legumes chineses.

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de sopa de molho de soja

500 ml de água a ferver

Molho de soja para servir qb

Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer. Junte a mistura de legumes chineses e deixe cozinhar em lume médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Entretanto coloque a água num prato e mergulhe cada folha de arroz até que esta amoleça. Retire e deixe escorrer num papel absorvente para retirar o excesso de água. Reserve.

Junte aos legumes o molho de soja e envolva, deixando depois cozinhar mais 1 ou 2 minutos.

Coloque no centro da folha os legumes salteados, enrole a folha fazendo um charuto e não esqueça de dobrar as pontas para dentro de forma a que a mistura não caia.

Sirva com o molho de soja!

Bom Apetite!